Pour les conchyliologues le bassin d'Arcachon est aujourd'hui en train de subir une vrai révolution !

L'Hexaplex trunculus, un murex parasitant les huitres est de retour au niveau de l'île aux oiseaux alors que son aire de répartition initiale est méditerranénne !

La bizarrerie est que l'on a retrouvé cette espèce en 2003 alors qu'elle n'était pas réapparue dans l'Atlantique depuis le Pliocène !!

Une hypothèse pour expliquer son retour dans l'océan Atlantique serait une réintroduction accidentelle ou fortuite de cette espèce dans le bassin,  en plus il n'a été revu que dans le bassin et nul part ailleurs dans l'Atlantique !

Il est necessaire de préciser que les spécimens arcachonnais sont beaucoup plus grand que la normale (ils atteignent environ 100 mm). 

D'un point de vue anecdotique, l'Hexaplex trunculus était l'un des principaux fournisseurs de la teinture rouge des toges romaines. En plus ce coquillage est comestible et de ce fait, vendu sur les marchés.

Le spécimen en photo vient des environs de Marseille et il mesure 80 mm.

PS : Pour de plus amples informations il faut lire l'excellent article de Didier Merle et Daniel Filipozzi dans le Xénophora numéro 117, article dont est tiré la plus part des informations exposées au dessus !

La Littorina obtusata, appellée aussi bigorneau jaune alors que cette espèce n'a aucun rapport avec les bigorneaux !!
C'est l'un des coquillages les plus connus de France, notamment à cause de sa jolie couleur jaune, ce qui lui vaut d'être rammassé souvent par les enfants (n'est ce pas Lilou). Mais, et oui il y a un mais, la littorine obtuse n'est pas que jaune, elle a de grande variation de couleur passant du rouge, au jaune, sans oublier le vert et le noir parfois !!

Le scientifiques ne savent toujours pas pourquoi ces coquilles ont de telles couleurs qui au lieu de les cacher les rendent très voyantes .
Voilà un échantillonage, la plus grande mesure 12,4 mm, elles viennent de St Cast le Gulido, La Sauzaie en Vendée et de Rosporden !

Les bouches :

Je vais présenter l'une des patelles les plus communes de France :

La Patella ullyssiponensis athletica.

Cette patelle se rencontre sur toutes les côtes rocheuses françaises.

Les patelles sont les gastéropodes les plus primitifs, elles broutent les rochers incessemment dès que l'eau les recouvre et reviennent toujours à leur place initiale ce qui finit par faire épouser à leur coquilles la forme du rocher.

Les patelles ont une forme particulière adaptée à la résistance aux grosses vagues et à la dissécation (phénomène déshydratant les coquilles pendant la marée basse). Les patelles ,dès que la mer baisse, se fixent sur le rocher et bloquent un peu d'humidité dans leurs coquilles.

Les patelles sont comestibles mais très coriaces !! Il est conseillé de les hâcher dans un mixer et de les consommer avec du persil et de l'ail.

Voilà des patelles dans leur milieu naturel : Celles ci ont été photographiée à Saint Cast le Guildo :

Le spécimen présenté ci dessous vient de Biarritz, il mesure environ 60 mm

Le verni (Callista chione).

C'est un bivalve avec un periostracum brillant (c'est une couche organique que produit le coquillage pour se camoufler) ! C'est aujourd'hui un bivalve que l'on trouve assez régulièrement dans nos poissonneries ! Cependant son prix reste très élevé.

Ils vivent comme les clams dans des substrat sablo-vaseux en eau peu profonde.

Cependant, malgré sa relative accessibilté il reste trouvé assez rarement.

Les spécimens ici présentés viennent d'Arcachon et mesure environ 80 mm

La voici, la voilà !! la plus connue, la plus consommée !! j'ai nommé la moule bleu commune.

Deux espèces sont en réalité regroupées sous cette appellation :

La Mytilus edulis (la plus commune) la fameuse moule de bouchot et l'autre plus grosse plus méridionale, spécimen présenté ici, la Mytilus galloprovincialis.

La moule bleue est la coquille la plus fréquente dans le monde entier : on la trouve en Europe, en Amérique du Sud ...

Cette espèce est élevée à des fins commerciales, au cordeau ou au bouchot !

La photo représente l'exploitation des moules à St Cast le Guildo !

Les mytiliculteurs ont un matériel spécialisé, véhicule amphibie ici présenté !

Très exceptionnellement les moules peuvent aussi produire des perles : ce phénomène est extrêmement rare et les perles ont une magnifique couleur bleue irisée ! Leur coût avoisine les 600€.

Dans la nature les moules vivent en banc appelé moulière qui peuvent faire jusqu'à 30 cm d'épaisseur, fixées chacunes par leur byssus et leur ennemi numéro un est l'étoile de mer :

On observe bien sur la photo suivante, le nombre de cadavre de moule :

Elles se reproduisent dans la nature en rejettant leurs gamètes à même l'océan ! Malheureusement ce système provoque énormément de perte. Une moule peut, par ailleurs, filtrer environ 10 litres d'eau par jour afin de se nourrir.